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बेसन की बर्फी कैसे बनायें | बेसन की बर्फी बनाने की विधि | Besan burfi recipe

बेसन की बर्फी कैसे बनायें (Besan burfi recipe)

बेसन की बर्फी कैसे बनायें , बेसन बर्फी रेसिपी  ,  बेसन की बर्फी  से जुड़े आवश्यक सुझाव । बेसन की बर्फी रेसिपी (Besan burfi recipe) यह भारतीय मिठाई बेहद लोकप्रिय है और हर त्योहारों में बनाई जाती है। दिवाली,  होली हो या  रक्षाबंधन बेसन की बर्फी  हर घर में बनती है। यह एक आसान रेसिपी है और झटपट बनाई जा सकती है, इसमें लगने वाली सामग्री भी आसनी से उपलब्ध हो जाती है। इसे भी देखें

Besan burfi

तैयारी का समय            10 मिनट

पकाने का समय            30 मिनट

परोसें              08 सदस्यों के लिए

कठिनाई स्तर        आसान

भोजन             उत्तर भारतीय

बेसन की बर्फी के लिए सामग्री  (Ingredients Besan burfi )

बेसन (बेसन)        250 ग्राम

चीनी              01 कप या 125 ग्राम

देसी घी            1 1/4 मिली (200 ग्राम)

काजू               01 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)

बादाम             01 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)

हरी इलायची         4-5

पानी               आवश्यकतानुसार

बेसन की बर्फी बनाने की विधि (Besan burfi recipe)

  • गैस पर एक बड़ा नॉन-स्टिक पैन रखें, ऊपर बताई गई मात्रा के अनुसार बेसन डालें और इसे मध्यम आँच पर भूने।
  • अब 1 कप घी डालें और बेसन को सुनहरा होने तक भूनें।

Besan burfi

 

  • इस बीच इसे लगातार चलाते रहें अन्यथा बेसन सतह पर जल जाएगा और बर्फी बेस्वाद हो जाएगी। बेसन में किसी भी तरह की गांठ न छोड़ें, अगर है तो लगातार चलाते हुए झारे से फेंट लें।
  • अब इस मिश्रण में हरी इलायची (कुचली हुई) मिलाएं और अगर आप चाहें तो इलायची पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • मिश्रण में चीनी डालें और लगातार चलाते रहें, ताकि चीनी पिघल जाए और मिश्रण में अच्छी तरह मिल जाए।
  • मिश्रण को अच्छी तरह से चलाएं और सुनिश्चित करें कि चीनी समान रूप से मिश्रित हो।
  • अब आपकी बर्फी मिश्रण तैयार है।

Besan burfi

 

  • घी को एक गहरे तल की प्लेट में लगाएं, और तैयार बर्फी के मिश्रण को पलटें और एक सामान रूप से फैलाएं ।

  • अब इस मिश्रण पर काजू और बादाम के टुकड़े फैलाएँ, और मिश्रण को एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

Besan burfi

  • जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो चाकू पर थोड़ा सा घी लगाएं और बर्फी को मनचाहे आकार में काट लें।

Besan burfi

  • आपकी बेसन की बर्फी (Besan ki burfi ) तैयार है, इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और कई दिनों तक खा सकते हैं। इसे भी देखें

सुझाव

  • बेसन भूनते समय  लगातार चलाते रहें अन्यथा बेसन सतह पर जल जाएगा और बर्फी बेस्वाद हो जाएगी।
  • बेसन में किसी भी तरह की गांठ न छोड़ें, और लगातार चलाते हुए अच्छे से फेंट लें।
  • मिश्रण पलटने से पहले थाली या प्लेट पर घी लगा लें अन्यथा मिश्रण चिपक जायेगा।

मुख्य सामग्री

इसकी मुख्य सामग्री बेसन, चीनी, घी, बादाम और काजू (कटा हुआ)।

टैग्स

बेसन बर्फी (Besan burfi),  इंडियन डेज़र्ट।

इसे भी देखें: शाही पनीर कैसे बनाएं.  घर पर जलेबी बनाने की विधिलिट्टी चोखा कैसे बनाये ? ब्रेड रोल कैसे बनाये. गुलाब जामुन रेसिपी स्टेप बाय स्टेप। बालूशाही कैसे बनाये (Balushahi recipe) .

पिन के लिए

Besan burfi

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